PAN SUBIRÁ A DOS POR S/ 1.00 EN LOS PRÓXIMOS DÍAS

Las panaderías han comenzado a elevar el precio del pan ante la suba de los insumos. En algunas panificadoras y establecimientos su costo llega hasta S/0.40 y S/0.50 la unidad, expresó Fredy Prieto, presidente de la Asociación de Panaderos.

El incremento se debe a que la harina de trigo subió en el mercado. Actualmente, el saco de 50 kilos vale S/180, cuando a principios de año estaba en s/90, indicó Prieto.

Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas e Informática (INEI), el precio de la harina de trigo industrial subió a 2% durante setiembre. Mientras que en junio el incremento fue de 2.7%. Prieto sostuvo que semana a semana el saco de harina ha ido aumentando y para los panaderos se hace insostenible seguir manteniendo el mismo costo.

Asimismo, señaló que en Perú la producción de harina de trigo apenas es del 30% y el resto es adquirido en Canadá, Estados Unidos y Argentina. Debido a la pandemia, estos países disminuyeron su producción por lo que el precio ha subido desproporcionadamente. Pero no solo la harina aumento de precio, sino también otros insumos como la manteca y el azúcar.